Non, manger gras ne vous fera pas grossir. Mais du bon gras !
Au contraire, le gras peut être un allié puissant pour votre santé… et même votre silhouette.
1. Ce qui fait grossir ? Pas le gras, mais le surplus. Ce n’est pas un aliment en soi qui fait prendre du poids, mais un excès calorique sur la durée. Si vous consommez plus d’énergie que vous n’en dépensez, vous stockez. Sinon… vous ne grossissez pas. C’est la balance énergétique, tout simplement. (Même si d’autres facteurs influent, mais la base, c’est quand même ca !)
2. Oui, le gras est calorique… mais aussi rassasiant. 1g de lipide = 9 kcal (vs 4 kcal pour les protéines ou glucides). Mais contrairement aux idées reçues, les bonnes graisses calment la faim, ralentissent l’absorption du sucre, stabilisent la glycémie… et évitent les craquages.
3. Votre corps a besoin de gras.
C’est indispensable pour :
* Produire des hormones (coucou les œstrogènes)
* Nourrir votre peau, vos cheveux, votre cerveau
* Transporter les vitamines A, D, E, K (liposolubles)
* Fabriquer les membranes de vos cellules
On estime à 1g par kg de poids de corps l’apport nécessaire en lipides pour que votre corps fonctionne normalement ! Alors ne vous en privez pas !
4. Bien choisis, les lipides peuvent vous aider à perdre du poids. En intégrant des graisses saines à vos repas, vous améliorez votre satiété, votre métabolisme, et vous évitez l’effet yoyo. Et non, stocker du gras dans vos hanches n’a rien à voir avec « manger du gras ». D’ailleurs, le corps convertit d’abord les excès de sucres simples en graisse.
5. Quelles sources de bons gras ?
* Avocat, noix, graines, huile d’olive, colza, lin
* Poissons gras (sardines, maquereaux, saumon , truite bio) ne les oubliez pas
* Œufs entiers, purée de sésame, ghee, huile de coco
🚫 Ce qu’on évite : les huiles raffinées, margarines hydrogénées, fritures industrielles.
En résumé : Vous voulez une belle peau, des hormones équilibrées, un poids stable et une vraie énergie ? Ne coupez pas les graisses.
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Naturopathe & Magnétisme Nadine POLO 